民以食为天，食以粮为安

　　厦门市场尤其是疫情下粮油供应是否充足？

　　价格是否稳定？

　　质量是否安全？

　　……

　　一手抓疫情防控，一手抓经济社会发展，市发改委坚守主责主业，从储备管理、应急保障、市场巡查、质量监管等方面抓好粮油保供稳价，兜牢民生底线。党员干部冲锋在前、战斗在前、示范在前，确保疫情防控压紧压实、安全生产抓早抓细、粮油市场稳定有序。

　　夯实储备 市级储备粮达32.3万吨

　　粮食储备是保障国家粮食安全的重要物质基础，是调控市场、平抑粮价、保障社会和人民生活稳定的重要战略物资，做好粮食储备就是保障粮食供给的重要后盾。

　　市发改委粮食监管一局副局长陈学东：“近年来，厦门市新建了总仓容量45万吨的6个现代化粮库，配套国内较先进的现代储粮技术设施，各种机械设备和配套设施齐全。特别是翔安粮库二期配套建设了氮气储粮项目，以及在同安粮库开展氮气储粮仓库密闭改造，实现绿色储粮，大大提高储备粮品质。”

　　根据全市人口增长的新情况及粮食仓容实际，市发改委适时增加市级储备规模，至9月底市级储备粮总规模32.3万吨，其中稻谷18.29万吨、小麦10.35万吨，成品粮2.56万吨（折原粮3.66万吨）。近期增储应急成品粮2100吨、食用油500吨，进一步提升储备能力。

　　此外，制定储备原粮应急加工投放预案，衔接好应急加工、运输、供应等环节，确保随时储得进、调得动、用得上。出台《厦门市规模以上粮食加工企业建立社会责任储备实施意见（试行）》，加快建立厦门规模以上粮食加工企业社会责任储备，推动形成地方政府储备与企业储备功能互补、互相促进、协同运作的粮食安全保障体系。

　　绿色科技 守好厦门“粮仓”

　　小麦、稻谷住在25℃左右的恒温仓里，每间仓库都预埋300多个测温点，通过无线信号传输到电脑上，随时感知每个角落的温度和湿度变化，一旦温度过高，工作人员便会给粮食“宝宝”们通风、吹空调降温。

　　第一粮库副主任李良水：“粮食存储最重要的湿度和温度等环境数据，全部实现电子化远程监控，不再像过去全凭人工经验。”

　　位于湖里高殿北路的第一粮库，是目前厦门市六个粮库中建设最早、存储量最大的储备粮粮库，9栋仓库可以存储15万吨粮食。“宁流千滴汗，不坏一粒粮”。从2009年投用以来，第一粮库在管理手段、储藏方式等多方面进行了升级，预检抽检、粮情监控、机械通风降温、环流熏蒸、防火防汛……一系列科技储粮手段，有效保证粮食储备安全，让第一粮库的粮食储存品质位于全省前列。

　　快速应变 保民生就是保胜利

　　面对新一轮疫情，市发改委发挥厦门市与主产区的产销协作机制，组织粮企加速采购粮源，补充企业周转库存；印发粮食应急保障车辆标识标牌600份，破解物流配送“最后一公里”难题；建立商超与粮油加工企业的联供机制，以量足质优价稳守护市民“米袋子”；印发并有序落实封控区粮油保障工作方案，全方位支援同安区战“疫”。

　　疫情防控期间，市发改委领导多次走访调研粮油市场，了解市级应急储备粮库存和粮油市场变化情况。

　　在厦门市龙头山粮油批发市场，应急大米和面粉库存充裕，堆垛整齐。市发改委副主任张伟生：“根据疫情防控形势，启动粮价与库存日报制度，加强市场监测巡查，对全市150多个粮食应急加工和供应网点进行实时监测，做好保供稳市。”

　　同时，印发《粮食和物资储备应对突发事件总体应急预案》，进一步规范和加强全市粮食和生活类救灾物资储备相关单位预防及应对突发事件工作，提高应急处置能力。

　　“啄木鸟在行动” 严把质量安全关

　　可以一次性检测20种以上重金属元素、10余种稀土元素的ICP-MS仪、可以一次性检测10多种真菌毒素和农药残留的液质仪……在厦门市粮油质量监测站，高学历、高素质的技术人员，熟练操作着一台台先进的大型检验检测仪器，粮食中的真菌毒素、农药残留、重金属、溶剂残留、添加剂，在这里无处遁形。

　　市粮油质量监测站站长熊丽云：“我们拥有检测仪器设备160余套，可检测对象48类，检测参数222项，为做好全市粮食质量安全工作提供有力技术保障。上半年已完成两次 “啄木鸟在行动”粮食应急加工企业和粮食应急供应网点监督抽样，共抽检单位47家次，食品安全指标达标率为100%。”

　　食为政首，粮安天下。市发改委始终将粮油质量作为监管的重中之重，结合国家食品安全示范城市创建，开展治理“餐桌污染”、“亮剑2021”等执法行动，防止不符合食品安全标准的粮食流入市场，确保百姓“舌尖上的安全”。同时，组织开展丰富多彩的爱粮节粮和粮食科技宣传周活动，积极营造爱粮节粮、科学消费的社会氛围。